Realizzato con uve stramature del vitigno autoctono Centesimino, il vino passito rosso presenta un colore rosso rubino intenso e sentori di viole, rose, amarene e note di vaniglia e cioccolato. La struttura vellutata e persistente lo rende ideale in abbinamento con dessert, con le praline “Cuor di Viola”, e con formaggi erborinati.